Die Autorin Karina Albrecht wurde in Jarmen geboren und wuchs in einer Großfamilie in Plötz in Mecklenburg Vorpommern zusammen mit drei jüngeren Geschwistern auf.

Karina Albrecht erlernte den Beruf Zootechniker/ Mechanisator und arbeitete später als Tierarzthelfer, Tierpfleger, Melker und Futterökonom. 1986 absolvierte sie ein Fernstudium zum Agrar-Ingenieur.

Bis zur Geburt ihrer Tochter 1995 betrieb die Autorin Karina Albrecht eine Gastwirtschaft. Sie lebt heute im Haus der Großeltern mit Tochter und Pflegetochter.

Karina Albrecht ist für ihre eigenwillige Ausdrucksweise bekannt, die neben ihren wundervollen sprachlichen Bildern wesentlich zur Unterhaltsamkeit ihres Schreibstils beitragen.
Sie lässt die Protagonisten nicht nur „furzlebendig“, sondern auch herrlich authentisch werden.

So verwundert es auch nicht, dass die Künstlerin Ute Patel-Missfeldt auf sie aufmerksam wurde und sich zu einer Zusammenarbeit für Holundertee mit Doppelkorn entschloss.
Zwei einzigartige Persönlichkeiten treffen auf einander, bunt und verrückt, kreativ und provokant – `Holundertee mit Doppelkorn` eben. Eine Verbindung die unbedingt auf mehr hoffen lässt!